Abricots en sorbet...

Aujourd'hui une petite recette très simple de sorbet-glace à l'abricot. Je l'appelle sorbet-glace car la recette contient de la crème. Pas besoin de sorbetière, le congélateur suffira! Recette chipée chez Magauxfournaux. 


"Sorbet" à l'abricot

Ingrédients pour environ 1L de glace:
- 800g d'abricots dénoyautés
- 400g de sucre en poudre
- 20 cl de crème liquide


Réalisation:
1) Dans une casserole, faites compoter les abricots et le sucre.
2) Une fois cuits, mixez les abricots.
3) Ajoutez la crème liquide et mélangez bien.
4) Versez dans un récipient adapté et réservez-la au congélateur pendant 8h environ.


Et voilà...

À vous de jouer et bonne dégustation...